"Non ho mangiato nulla, eppure...". Gli spuntini sulla spiaggia sono tra i principali responsabili dei chili di troppo del dopo-vacanza. Ma come resistere, a metà mattina, al richiamo di focaccia e bomboloni? Basterebbe pensare che, in entrambi i casi, si viaggia sulle 300-350 calorie per etto, con 10-12 gr di grassi (più zuccheri e crema per il bombolone). Meglio ripiegare su una fetta di pane con un velo di marmellata e su frutta fresca, come anguria o albicocche: 100 gr anguria contengono 15 calorie e niente grassi, e 100 gr di albicocche 28 calorie, niente grassi, e tantissimi minerali che aiutano l'abbronzatura. All'ora di pranzo, la classica piadina romagnola con il crudo va bene se sostituisce tutto il pasto, con le sue 400 calorie; ma, per raggiungere le stesse calorie ci si può concedere un piatto di prosciutto e melone, un'insalata di verdura con un filo d'olio di oliva e una coppetta di macedonia con una pallina di sorbetto. Una tentazione che è bene evitare sono gli arancini di riso: uno solo infatti contiene 250-300 calorie. Preferiamogli piuttosto una pizza al pomodoro che raggiunge le 480 calorie, ma ha meno grassi e sazia in maniera definitiva. Nel pomeriggio la voglia di gelato si fa sentire?Se ci si è tenuti leggeri, va bene anche il cono del gelataio, circa 290 calorie. Altrimenti conviene orientarsi su un ghiacciolo, 137 calorie, o una granita, 140 calorie. Altri tranelli da aggirare?Meglio il sacchetto di pop corn da 5o gr, 189 calorie e 2 gr di grassi, rispetto a a uno di patatine: a parità di peso, contengono 260 calorie e 15 gr di grassi. Infine, da rivalutare lo spuntino a base di lupini: 100 gr contengono 114 calorie e 2 gr di grassi. Invece, attenti a non esagerare con i pistacchi: 100 gr significano 608 calorie e 56 gr di grassi, ovvero come 3 panini con hamburger e salsine.
Pia Bonanni
(tratto da : Io donna- corriere della sera)